點擊數(shù)：7672020-07-07 16:16:26
目前生產(chǎn)工藝一般分為“壓榨”和“浸出”兩種，這也是新國標要求在食用油外包裝上標明的內(nèi)容。壓榨法就是通過物理方法，采用機械擠壓的方式把油從原料中提取出來，這種方法的優(yōu)點是天然無污染，但是缺點是出油率低，一般原料殘油達到7～8%;浸出法就是用化學(xué)溶劑（一般為正己烷）浸泡原料，將原料里的油萃取出來（整個過程也是物理過程，無化學(xué)變化），然后通過一系列的蒸發(fā)過程把油和溶劑分離。這種方法的優(yōu)點是出油率高，適合大工業(yè)生產(chǎn)，缺點是油中可能會有殘留的溶劑。但是殘留的含量也是有一個國家標準的，符合標準對人體是無害的。
